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糀屋本店の手作り？調味料で元気ごはん 貸出可

浅利　妙峰／［著］ -- オレンジページ -- 201609 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 別置記号 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
夢みらい 夢閲覧 5960/アサ/ 0313089328 一般書 利用可 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1102497599
タイトル 糀屋本店の手作り？調味料で元気ごはん
タイトルカナ ｺｳｼﾞﾔ ﾎﾝﾃﾝ ﾉ ﾃｽﾞｸﾘ ｺｳｼﾞ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾃﾞ ｹﾞﾝｷ ｺﾞﾊﾝ
副書名 塩？、甘？、しょうゆ？で作る、発酵パワーの特選おかず集
著者 浅利　妙峰 ／［著］  
著者名カナ ｱｻﾘ ﾐｮｳﾎｳ  
叢書名 ＯＲＡＮＧＥ　ＰＡＧＥ　ＢＯＯＫＳ 
出版地 東京
出版者 オレンジページ
出版年 201609
ページ数 ６５ｐ
大きさ ２８ｃｍ
一般件名 料理 , 調味料 , ？かび
NDC分類(9版) 596
ISBN 978-4-86593-084-9
定価 926
内容紹介 日本の食卓を支える発酵食の根本にある「？」。塩？に加え、しょうゆのうまみをバージョンアップさせたしょうゆ？、砂糖のかわりに使える甘？の作り方と、それらを使った料理のレシピを紹介します。

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