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卵黄・卵白を使い切る！シフォンケーキ＆シフォンロール 貸出可

石橋　かおり／著 -- 主婦の友社 -- 202111 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 別置記号 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
香川 香保庫 5966/イシ/ 0119338846 一般書 利用可 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1102979035
タイトル 卵黄・卵白を使い切る！シフォンケーキ＆シフォンロール
タイトルカナ ﾗﾝｵｳ ﾗﾝﾊﾟｸ ｵ ﾂｶｲｷﾙ ｼﾌｫﾝ ｹｰｷ ｱﾝﾄﾞ ｼﾌｫﾝ ﾛｰﾙ
著者 石橋　かおり ／著  
著者名カナ ｲｼﾊﾞｼ ｶｵﾘ  
版表示 決定版
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版年 202111
ページ数 １０３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 978-4-07-450022-2
定価 1300
内容紹介 ふんわりとろけるような口あたりと、しっとりコクのある食感を実現！　シンプルアレンジ、ミックスフレーバー、和風など、卵黄と卵白を同量使い切るタイプのシフォンケーキ＆シフォンロール全４３種類のレシピを紹介する。
著者紹介 菓子研究家。家庭で作る簡単でおいしく、安全で楽しいお菓子やデザートのレシピを考える。著書に「糖質オフチーズケーキ＆シフォンケーキ」「大人のチーズケーキとチーズのお菓子」など。

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