高松市図書館
図書館ホーム
簡易検索
詳細検索
資料紹介
Myライブラリ
レファレンス
新規利用者登録
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
ガパオ
貸出可
下関 崇子/著 -- ferment books -- 202308 -- 596.22
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置記号
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
香川
香保庫
5962/シモ/
0119880508
一般書
利用可
ページの先頭へ
資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1103132348
タイトル
ガパオ
タイトルカナ
ガパオ
副書名
タイのおいしいハーブ炒め
著者
下関 崇子
/著
著者名カナ
シモセキ タカコ
出版地
横浜
出版者
ferment books
出版年
202308
ページ数
142p
大きさ
23cm
一般件名
料理(タイ)
NDC分類(9版)
596.22
ISBN
978-4-9908637-2-2
定価
2200
内容紹介
タイのおいしいハーブ炒め、ガパオ。ストリートからネットまでリサーチし、多様化する現代ガパオ・バリエーション130種を、レシピとともにカラー写真で紹介。タイでの発祥と歴史、日本での受容などに迫る食文化論も収録。
著者紹介
早稲田大学第一文学部卒。タイ料理家。元プロキックボクサー&ムエタイ選手。著書に「バンコク思い出ごはん」など。
ページの先頭へ